甘草酸单铵盐

【产品名称】：甘草酸单铵盐 　　

【英文名称】：Glycyrrhizic acid ammonium salt 　　

【产品别名】：Monoammonium glycyrrhizate 　

【C A S 号】：1407-03-0 　

【分 子 式】：CB8492371　　

【分 子 量】：839.96 　　

【化学分类】：Triterpenes三萜类 　　

【产品来源】：本品为双子叶植物豆科Leguminosae甘草 Glycyrrhiza uralensis Fisch.的根及根茎 　　

【产品规格】：73% 　

【检测方法】：HPLC　

【产品性状】：白色粉末　

【化学性质】：白色粉末，具很强的甜味。溶于氨水，不溶于冰醋酸。　

【药理作用】：具激素样活性，但无激素的副作用，不仅对气管炎、支气管炎、咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病有显著疗效。而且对消化道感染、乙肝、口腔溃疡、胃溃疡等也有奇效。对于多种毒素如白喉毒素、河月豕毒素、破伤风毒素和蛇毒等有着较强的解毒功效。同时还具有类似肾上腺皮质激素的作用。

【使用限量】：焙烤食品0.05%；含醇饮料0.1%；无醇饮料0.15%；胶姆糖1.1%；硬糖16.0%；调味料0.15%；植物蛋白制品0.15%；软糖3.1%；维生素和无机营养增补0.5%，其他0.1%(代糖品除外。在代糖制品中不得用作无营养甜味剂)。

【产品用途】：调味剂；增香剂。

【生产方法】：由氨化甘草甜素萃取而得。

【贮存条件】：置于阴凉干燥、避光，避高温处

【保 质 期】：两年

【产品包装】：内用双层塑料袋，外用铝箔袋或纸板桶（25公斤/桶）







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