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甘草酸单铵盐

分 类
食品添加剂
单 价
1300.00元/个
供货总量
10000 个
更新日期
2013-05-20 15:13  有效期至:长期有效
咨询电话
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详细介绍


【产品名称】:甘草酸单铵盐   

【英文名称】:Glycyrrhizic acid ammonium salt   

【产品别名】:Monoammonium glycyrrhizate  

【C A S 号】:1407-03-0  

【分 子 式】:CB8492371  

【分 子 量】:839.96   

【化学分类】:Triterpenes三萜类   

【产品来源】:本品为双子叶植物豆科Leguminosae甘草 Glycyrrhiza uralensis Fisch.的根及根茎   

【产品规格】:73%  

【检测方法】:HPLC 

【产品性状】:白色粉末 

【化学性质】:白色粉末,具很强的甜味。溶于氨水,不溶于冰醋酸。 

【药理作用】:具激素样活性,但无激素的副作用,不仅对气管炎、支气管炎、咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病有显著疗效。而且对消化道感染、乙肝、口腔溃疡、胃溃疡等也有奇效。对于多种毒素如白喉毒素、河月豕毒素、破伤风毒素和蛇毒等有着较强的解毒功效。同时还具有类似肾上腺皮质激素的作用。

【使用限量】:焙烤食品0.05%;含醇饮料0.1%;无醇饮料0.15%;胶姆糖1.1%;硬糖16.0%;调味料0.15%;植物蛋白制品0.15%;软糖3.1%;维生素和无机营养增补0.5%,其他0.1%(代糖品除外。在代糖制品中不得用作无营养甜味剂)。

【产品用途】:调味剂;增香剂。

【生产方法】:由氨化甘草甜素萃取而得。

【贮存条件】:置于阴凉干燥、避光,避高温处

【保 质 期】:两年

【产品包装】:内用双层塑料袋,外用铝箔袋或纸板桶(25公斤/桶)







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